शाम के नाश्तों में या किसी भी समय Garlic pratha recipe एक स्वादिष्ट पराठों में से एक है। मैदा या गेहूं का आटा, लहसुन और मसालों से बनने वाले Garlic pratha recipe जोकि बनाने में आसान और कीचन के सामान से ही बन जाती है। पूरे भारत में लोग इसे बहुत पसंद करते हैं,यह वह लोग ज्यादा पसंद करते हैं, जो सेहत का ख्याल रखते हैं ।आप इस बैटर को दो से तीन रोज तक फ्रीज में स्टोर करके भी रख सकते हैं।और जिस समय मन करे उस समय इसकी पराठा बनाकर मायोनिज,या कोई भी चटनी के साथ परोसें।आप इसमें चाहें तो उपर से मसालेदार आलू लगा सकते हैं।मैं आपको राइस चिल्ला के साथ एक स्वादिष्ट चटनी भी बताई हूं। इसे साउथ के बच्चे बहुत शौक से खाते है।और बड़े लोग तो चाय के साथ सुबह के नाश्ते में या शाम के समय इसका मजा लेते हैं।यह Garlic pratha recipe प्रोटीन, और विटामिन से भरपूर होती है।वैसे तो बहुत तरह के पराठे बनायें जाते हैं जैसे की आलू पराठा, सत्तू पराठा, मेथी पराठा,पालक पराठा इत्यादि।आप इसे किसी भी फंक्शन के मेनू में जैसे कि बर्थडे पार्टी, एनिवर्सरी पार्टी,या कोई भी पार्टी में आप इस गार्लिक पराठा रेसीपी को जोड़ सकते हैं।मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ Garlic pratha recipe बताने जा रही हूं। आपलोग भी एक बार जरूर ट्राई करना और बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो सस्क्राइब, लाईक और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय: 10मिनट्स
#पकाने का समय:5 मिनट्स
#कितने लोगों के लिए:3
#Table of contents:_
1.Garlic pratha recipe क्या है?
2.Garlic pratha recipe में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री।
3.Garlic pratha recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Garlic pratha recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
#Garlic pratha recipe ingradients :_ गार्लिक पराठा में इस्तेमाल आवाश्यक सामग्री :_
- ऑल पर्पस फ्लोर (मैदा)_1कप
- लहसुन _1से 2क्लोव्स कद्दूकस की हुई
- धानिया पत्ती_2tbsp
- चिल्ली फ्लेक्स_1tsp
- बटर_1tsp मेल्टेड
- तेल _तलने के लिए
- नमक _स्वादानुसार
#How to make garlic pratha recipe in Hindi:_गार्लिक पराठा बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक बाउल लेंगे, उसमें 1कप ऑल पर्पस फ्लोर डालेंगे।उसके बाद इसमें 1tsp नमक स्वादानुसार डालेंगे।
2.
अब इसमें 1tsp चिल्ली फ्लेक्स दल देंगे ,2tbsp बारीक चाउब की हुई धनिया पत्ती और 1से2लहसुन का क्लोव्स डालेंगे।
3.
अब इसमें 200ml पानी डालकर अच्छे से मिला लेंगे।
4.
अब इसमें मेल्टेड बटर 1tsp डालकर मिला देंगे। बैटर न ज्यादा गाढ़ा है और न ही ज्यादा पतला है।
5.
एक नॉन स्टिक पैन लेंगे। उसे माध्यम आंच पर गर्म करेंगे।जब पैन गर्म हो जाते तब उसे कपड़े से अच्छा से पोंछ लेना है उसके बाद उसके ऊपर ब्रश की मदद से तेल लगाएंगे।
6.
बैटर को अच्छे से मिलाकर पैन में डालेंगे।अगर बैटर को नहीं मिलाएंगे तो ऊपर की पानी अलग और आटा नीचे बैठ जाएगी। और इसे करछी की मदद से गोल गोल घुमाते हुए थोड़ा सा फैला लेंगे।
7.
पानी सूखने तक इसे पकाएंगे इसमें लगभग 45से 60सेकंड्स का समय लगेगा। और उसके बाद इसको पलट कर हल्का सा पकाएंगे।
8.
और इसे पलट पलट कर अच्छे से सकेंगे।और इसमें हल्का सा तेल ब्रश की मदद से लगाकर अच्छे से मीडियम टू लो फ्लेम पर सेकेंगे।
9.
जब यह हल्का भूरा रंग का हो जाए दोनों तरफ से तब गैस की फ्लेम बंद कर देंगे। गार्लिक पराठा रेसीपी बनकर तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में निकाल लेंगे,इसे स्पेशल चटनी, टोमैटो कैचअप , कबाब स्पेशल चटनी, बूंदी रायता तथा उपर बताए गए चटनी के साथ सुबह के नाश्ता या शाम के नाश्ते में चाय के साथ इसे परोसें।आप इसे पनीर दो प्याजा , पनीर कड़ाही, मटन कोरमा ,बकरीद स्पेशल डिश के साथ परोसें।
#सुझाव और विविधता:
. अगर आपको तीखा ज्यादा पसंद है तो आप इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च भी थोड़ा सा डाल सकते हैं, अपने पसंद के अनुसार।
. अगर आपको प्याज ज्यादा पसंद है तो आप इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डाल सकते हैं।
. आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ सब्जियां भी मिला सकते हैं।
. आपको खट्टा ज्यादा पसंद है तो आप नींबू के रस और मिला सकते हैं या आमचूर की पाउडर भी डाल सकते हैं।
.आप इस बैटर को फ्रिज में स्टोर करके भी रख सकते हैं।
#स्वाद: नमकीन, हेल्दी
#परोसने का तरीका: गार्लिक पराठा रेसीपी को स्पेशल ग्रीन चटनी, टोमैटो कैचअप तथा उपर बताए गए चटनी के साथ सुबह के नाश्ता या शाम के नाश्ते में चाय के साथ परोसें।यह गर्मा गरम ही परोसें।या आप इसे पनीर दो प्याजा , पनीर कड़ाही, मटन कोरमा ,बकरीद स्पेशल डिश के साथ परोसें।