पनीर की रेसिपी में से Restaurent style afghani paneer जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। Restaurent style afghani paneer खाने के साथ-साथ बनाने में भी आसानी से बन जाती है । पनीर हमेशा से कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होती है जो की हमारे शरीर में इम्यूनिटी को बढ़ाती है और हमें हड्डियों को मजबूत बनाती है और उसके दर्द को दूर करती है।Restaurent style afghani paneer बनाने की लिए पनीर, क्रीम, दही, तथा कुछ मसालों से बनकर तैयार होता है।afghani paneer recipe को आप किसी भी फंक्शन के मेनू में ऐड कर सकते हैं, जैसे कि बर्थडे पार्टी, किट्टी पार्टी, एनिवर्सरी,और शादी। आप इस Restaurent style afghani paneer को नान, पालक पूरी, पालक पराठा, गार्लिक पराठा, जीरा राइस, सलाद, पापड़ तथा रायता के साथ ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में परोसें। मैं आप सबको स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ अफगानी पनीर रेसीपी बताने जा रही हूं। प्लीज आप लोग भी एक बार जरूर ट्राई करना और कमेंट्स करके बताना यह रेसीपी कैसी लगी। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सस्क्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय:_10मिनट्स
#पकाने का समय:_30मिनट्स
#कितने लोगों के लिए:_6
#Table of contents:_
1.Restaurent style afghani paneer क्या है?
2.Restaurent style afghani paneer में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।
3.Restaurent style afghani paneer बनाने की विधि हिंदी में।
4.Restaurent style afghani paneer स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
#Restaurent style afghani paneer recipe ingredients:_रेस्टोरेंट स्टाइल अफगानी पनीर रेसीपी में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- पनीर_500gm
- प्याज_2मीडियम साइज
- दही_1/2कप
- क्रीम_3से4tbsp
- काली मिर्च पाउडर_1.5ताप
- गरम मसाला पाउडर_1ताप
- धनिया पाउडर_2tsp
- हरा धनिया पत्ती_3tbsp
- कस्तूरी मेथी_2tsp
- जीरा_1tsp
- अदरक लहसुन पेस्ट_2tsp
- जीरा पाउडर _1tsp
- ऑलिव ऑइल_2tsp
- तेल_3tbsp
- दालचीनी _1 टुकड़ा
- छोटी इलायची_3
- लौंग_2
- तेजपत्ता _1
- नमक_ स्वादानुसार
#How to make Restaurent style afghani paneer recipe in Hindi:_रेस्टोरेंट स्टाइल अफगानी पनीर रेसीपी बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
500gm पनीर लेंगे। उसे आप अपनी पसंद के अनुसार शेप में काट लेंगे। यहां पर हमने छोटे छोटे क्यूबस में काट लेंगे।
2.
अब इसमें स्वादानुसार नमक डालेंगे।और 1tsp अदरक लहसुन का पेस्ट ,1/2tsp काली मिर्च पाउडर,1/2tsp गरम मसाला पाउडर,1tsp धनिया पाउडर डाल देंगे।
3.
थोड़ी सी हरा धनिया पत्ती कर कर डाल देंगे।1tsp कस्तूरी मेथी, और 2tsp ओलिव ऑयल डाल देंगे।सारी चीज को अच्छे से मिला लेंगे।
4.
एक नॉन स्टिक पैन लेंगे। उसमें 2tbsp तेल डालेंगे।जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें 1tsp जीरा डालेंगे जब जीरा चटकने लगेवताब उसमें 1tsp अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे। और इसे अच्छे से भून लेंगे।
5.
अब इसमें 2मीडियम साइज की प्याज को काट कर डाल देंगे।और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे।और इसमें 2हरी मिर्च डाल देंगे।
6.
अब इसमें 2tbsp हरा धनिया पत्ती डालेंगे।और थोड़ा सा नमक और 1/2tsp काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।इसको भूरा नहीं करनी है। सिर्फ प्याज मुलायम अच्छे से हो जाए। और इसे एक कटोरी में निकाल लेंगे।
7.
जब यह ठंडा हो जाए तब इसमें 1/2कप फ्रेश दही डालकर पहले इसे अच्छे से मिला लेंगे।तब उसके बाद इसे काफी दरदरा मिक्सी में पीस लेंगे।
8.
इसे एक बाउल में निकाल लेंगे।
9.
एक नॉन स्टिक पैन लेंगे। इसमें 1tbsp तेल डालेंगे। जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें पनीर को डालकर फ्राई कर लेंगे।जब तक पक रही है।
10.
एक दुसरा पैन लेंगे। उसमें 2tbsp तेल डालेंगे। जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें 1दालचीनी का टुकड़ा, 3छोटी इलायची, 2लौंग, और 1तेजपत्ता डाल देंगे ।
11.
जब यह चटकने लगे तब इसमें पीसी हुई दही वाली प्याज डाल देंगे।और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे। साथ साथ इसमें 1tsp धनिया पाउडर,1/2tsp गरम मसाला पाउडर,1/2tsp काली मिर्च पाउडर और साथ ही में 1tsp कस्तूरी मेथी डाल देंगे। और 1tsp जीरा पाउडर डाल देंगे। 1/2tsp चाट मसाला पाउडर डाल देंगे।
12.
सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे।और इसमें स्वादानुसार नमक डालेंगे और 2साबुत लाल मिर्च को दो भागों में तोड़कर डाल देंगे।और इसे अच्छे से पकायेंगे।
13.
अब इसमें थोड़ा सा पानी ऐड करके इसे ढक्कन से ढककर 5 से7मिनट्स के लिए पकने देंगे।उधर ग्रेवी पक रही है। इधर पनीर को पलट पलट कर फ्राई कर लेंगे। पनीर अच्छे से फ्राई हो चुकी है।
14.
अब ढक्कन हटाकर इसे थोड़ा पका लेंगे।और इसमें फ्राई की हुई पनीर डाल देंगे।और साथ ही में 3से4tbsp क्रीम डाल देंगे।
15.
सब चीज को अच्छे से मिला लेंगे।और इसे ढककर 5से 10मिनट्स के लिए लो फ्लेम पर पकायेंगे। इसे तबतक पकायेंगे जबतक तेल सेपरेट न हो जाए और मसाले अच्छे से पक न जाए।
16.
अब इसमें तीखापन लाने के लिए थोड़ा चिल्ली फ्लेक्स डाल देंगे।और कोर्सेज काली मिर्च डाल देंगे।और सारी चीज को अच्छे से मिक्स करके पका लेंगे।
17.
अब गैस की फ्लेम बंद कर देंगे। अफगानी पनीर रेसीपी बनकर तैयार है।इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लें और नान, पालक पूरी, पालक पराठा, गार्लिक पराठा, जीरा राइस, सलाद, पापड़ तथा रायता के साथ ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में परोसें।
#सुझाव और विविधता:_
. अगर आपको काली मिर्च ज्यादा पसंद नहीं है तो आप इसकी मात्रा को कम कर सकते हैं।
. नमक डालते समय ध्यान रहे की नमक पनीर में और प्याज में भी डाला जा चुका है।
. इसे मीडियम टू लो फ्लेम पर ही पकाएं।
#स्वाद:_नमकीन,लजीज
#परोसने का तरीका:_ रेस्टोरेंट स्टाइल अफगानी पनीर रेसीपी को नान, पालक पूरी, पालक पराठा, गार्लिक पराठा, जीरा राइस, सलाद, पापड़ तथा रायता के साथ ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में परोसें।