शाम का नाश्ता Moong dal pakoda recipe जोकि सेहत के लिए काफी हेल्दी होती है।इसको बनाना भी बहुत आसान है।Moong dal pakoda recipe बनाने के लिए मूंग दाल, प्याज तथा तेल से बनने वाला यह नाश्ता काफी पौष्टिक होता है। यह बारिश में लोग ज्यादा खाते है।यह वेट लॉस में काफी मदद करता है।Moong dal pakoda recipe को हरा धनिया चटनी, टोमैटो सॉस के साथ सुबह या शाम के नाश्ता में परोसें। बच्चे से बूढ़ों तक सारे लोग को पसंद करते हैं।इसके बैटर को आप फ्रीज में 1से 2 रोज तक स्टोर भी कर सकते हैं। मैं आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ मूंग दाल पकौड़ा रेसीपी बताने जा रही हूं। जिसे आप भी एक बार जरूर ट्राई करना। अगर अच्छी लगी तो लाईक, सस्क्राइब और शेयर करें।
#पूर्व तैयारियों का समय:2 घंटा
#पकाने का समय: 15 मिनट्स
#कितने लोगों के लिए:4
#Table of contents:_
1.Moong dal pakoda recipe क्या है?
2.Moong dal pakoda recipe में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री।
3.Moong dal pakoda recipe बनाने की विधि हिंदी में।
4.Moong dal pakoda recipe स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
5. सुझाव और विविधता।
#Moong dal pakoda recipe ingredients:_मूंग दाल पकौड़ा में इस्तेमाल आवश्यक सामग्री:_
- मूंग दाल_1कप
- प्याज_1/2कप
- हरा धनिया पत्ती_1/4कप
- हरी मिर्च_2से3
- लहसुन_ 7से8 कलियां
- अदरक_1/2इंच
- हल्दी पाउडर_1/2tsp
- धनिया पाउडर_1/2tsp
- लाल मिर्च पाउडर_1/2tsp
- कलौंजी और अजवायन_1/2tsp
- तेल_ तलने के लिए
- नमक _स्वादानुसार
#How to make Moong dal pakoda recipe in Hindi:_मूंग दाल पकौड़ा बनाने की विधि हिंदी में:_
1.
एक कप मूंग दाल लेंगे।उसे अच्छे से धोकर पानी डालकर फूलने के लिए 2 घंटे के लिए रख देंगे।
2.
अब इस दाल को पानी से निकालकर मिक्सर में डाल देंगे और इसमें 7से 8 लहसुन की कलियां और 1/2इंच अदरक का टुकड़ा और 2से3 हरी मिर्च डाल देंगे।
3.
इसे हल्का दरदरा पीस लेंगे। बारीक नहीं पीसेंगे।
4.
अब इसको एक प्याला में निकाल लेंगे।और इसमें 1/2कप बारीक कटी हुई प्याज और 1/4 कप बारीक कटी हुई हरा धनिया पत्ती डालेंगे।
5.
1/2tsp लाल मिर्च पाउडर,1/2tsp हल्दी पाउडर,1/2tsp धनिया पाउडर, अजवायन और कलौंजी 1/2 tsp और स्वादानुसार नमक डाल देंगे। अगर बैटर पतला लगे तो थोड़ा सा बेसन डाल सकते हैं।
6.
अब सारी चीजों को अच्छे से मिला लेंगे।
7.
एक कड़ाही लेंगे। उसमें तेल डालेंगे जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें हाथों से इस मिश्रण को थोड़ा थोड़ा करके डालेंगे।
8.
इसे मीडियम टू लो फ्लेम पर भूरा रंग होने तक पकाएंगे। और इसे कोसी टिश्यू पेपर या जाल पर निकाल लेंगे।
9.
मूंग दाल पकौड़ा बनकर तैयार है इसे किसी सर्विंग प्लेट में निकाल लेंगे और इसे टोमैटो सॉस और हरा धनिया पत्ती चटनी, खजूर इमली की चटनी के साथ सुबह या शाम के नाश्ते में परोसें। इसके बैटर को 1से 2 रोज फ्रीज में स्टोर करके रख सकते हैं।
#सुझाव और विविधता:_
. अगर आपको तीखा कम पसंद है तो आप तीखा को कम या ज्यादा अपने पसंद के अनुसार कर सकते हैं।
. ध्यान रहे आप पकोड़े को गरम तेल में ही डालें अगर तेल गम नहीं होगा तो पकोड़े एक दूसरे से चिपक जाएंगे अगर तेल गर्म होगा तो पकौड़े ऊपर की तरफ फूल के चले आते हैं।
. अगर आप जल्दी बाजी में पकोड़ा बनाना चाहते हैं तो मूंग दाल को गर्म पानी में भिगोकर आधे घंटे तक रख दें।
. इसमें हमने कोई भी सोडा नहीं डाला है, आप चाहे तो सोडा डाल सकते हैं।
#स्वाद:_नमकीन
#परोसने का तरीका:_मूंग दाल पकौड़ा को टोमैटो सॉस और हरा धनिया पत्ती चटनी, खजूर इमली की चटनी के साथ सुबह या शाम के नाश्ते में परोसें।